Punto de vista.

El mar de los Sargazos es un mar raro, a excepción de las islas Bermudas no baña tierra firme y esta delimitado por corrientes oceánicas. Sin excepción, desde allí inician una migración en muchos casos de miles de kilómetros las angulas. Apenas siendo un suspiro de pez atraviesan océanos. La que nos ocupa en concreto atravesó el océano atlántico hasta llegar al río miño para intentar reproducirse; allí fue capturada a última hora de la tarde y muerta. El resto de su historia es un viaje por carretera en un vehículo a motor con destino a un restaurante de Valencia, donde estas fiestas alguien con dinero, hará de ella parte de su menú. Casi siempre es cosa del punto de vista que la cosa acabe bien. Felices fiestas.


Angula. Valencia Dic. 2007